新零售便利市民生活 做强生鲜为超市引流

9月21日，由广东省连锁经营协会主办的2022超市及生鲜连锁企业聚力创享会在广州举行，各超市、生鲜企业及相关单位汇聚一堂，共同探讨生鲜行业发展新趋势。

近年来，生鲜电商、社区团购等线上零售发展势头迅猛，尤其是疫情之后加速了市民消费习惯从线下到线上的转变，与此同时，生鲜产品呈现品牌化、产地化新趋势。新零售时代为市民生活带来更多便利，满足市民对优质生活的追求。

当前，中国正处于消费升级的关键期，一方面生活水平提高及生活节奏加快，进出口贸易活跃，另一方面，冷链物流基础设施的完善及广泛覆盖，配送方式的多样化，生鲜产品在国民经济中的重要地位日益凸显，生鲜行业市场规模的迅速增长。数据显示，中国生鲜食品零售总额由2016年的34685亿元增加至2021年的56353亿元，复合年增长率为10.2%，且预计2021年-2026年复合年增长率预计为8.5%，于2026年将达到84830亿元。

做强生鲜，打造超市核心竞争力

随着盒马、永辉等头部商超崛起，新零售时代颠覆了传统市场格局，生鲜成为带来源源不断客流的重要品类。业内人士表示，随着当下的市场形势改变，超市必须倒逼自己成为生鲜全能选手，这样才能服务好顾客，带动食品、洗化、日杂的销售，形成门店发展的正循环。

相信未来随着超市生鲜销售占比进一步提升，将带动生鲜大规模直采，提升生鲜经营者的盈利能力，同时也为市民带来更加丰富的生鲜产品选择。