廖皓炜
广东省连锁经营协会会长
自2014年起,广东省连锁经营协会提出“智慧商业、文化商业、绿色商业”,目前用了四年的时间主推行业朝着“智慧商业”,但随着智慧零售的发展脉络越来越清晰。从今年本届年会开始,广东省连锁经营协会将主推以文商融合为表征的“文化商业”。
我们相信,“智慧商业让实体零售更高效,文化商业让实体零售更有温度”。最重要的一点,这恰恰是电商企业所无法实现的。希望大家持续关注我们所提出的“文化商业”方向,进行积极的实践和探索,惟有此,才能更好的让消费者回归线下实体商场来体验和购物。
李君
广东省商务厅市场规划与建设处副处长
没有一种商业模式是长存的,没有一种竞争力是永恒的,创新才是引领发展的第一动力。
创新发展连锁经营,政府部门要激发市场主体的活力,在开放共享、产业融合中推动实体零售企业转型升级和跨越式增长,在引导市场投资、促进消费上发挥积极作用;企业则应树立个性化、多样化、体制化的消费趋势,开展服务设施人性化、智能化的改造,推广精细服务,延伸服务链条,规范服务流程,不断满足消费者对商品的需求,对服务的需求,对美好生活的向往。
孙雄
流通业资深专家
原广东省连锁经营协会会长
新零售一个概念不到两年,到现在满天飞。我在2014年6月份佛山祖庙商圈论坛,提出了智慧商业、绿色商业、文化商业,当时只针对佛商的祖庙商圈提出就怎么样把祖庙商圈建成一个智慧的商圈,一个文化的商圈,一个绿色的商圈。到了2015年,智慧零售的概念蜂拥而至,再到2016年有了“新零售”、“无界零售”等层出不穷的说法,但无论怎样,相信这些都没有离开零售的根本。
新零售发展的动力是由科技、资本、体制共同推动,但并没有解决三个问题:一是未能提供健康的消费方式,二是未能营造出公平的市场环境,三是未能提供让消费者满意的品质商品和品牌服务。
所以,无论马化腾还是刘强东怎么说,站在互联网企业的角度,肯定会有不同的诠释。但站在我们零售线下企业来说,我们一定是脚踏实地,要做的是真正的去把文化和科技赋予到我们零售的过程当中,实体商业的未来在于“智慧商业、绿色商业、文化商业”的探索和实践,可能更加让我们踏实心安,让零售真正的焕发新的生命力!
陈湖
香港汉博联合设计集团董事长
从1852年第一家百货店Le Bon Mauche法国巴黎开业开启零售业史上的第一革命,先后进入超市为主导的零售时代、多渠道零售和全渠道零售时代。随着人工智能、黑科技、区块链,还有量子计算机技术的出现与完善,商业将会进化到线上线下一体化的时代,一个跨维度、跨物种、跨模式、跨功能、跨业态,甚至跨官能、跨性别与跨年龄的时代。而这个时代的来临,即使不计算人工智能、黑科技、区块链的革命因素,就按发展史的统计表推论,将是多少年?在这个均布式,弱中心、自组织的科技时代,每一个商业因子就是最大的个体单位,每个单体都能互相自主链接,那要靠什么才能赢得商业市场呢?
以科技创新的思维模式,设想商业进化的下一个时代,结局很尴尬。换个思维来看,只要商业的对象还是人,我们就有两大资本赢得市场。有形资本,就是回归商业本身,产品与服务,不管模式如何创新与技术怎样突破,这两个端是没变过的,扎扎实实做好。无形资本,就是文化或者说文化价值观。文化商业,以文化价值观引领具有相同文化价值观的消费群体,提供商品与服务,赢得市场。科技创新推动的商业模式可以被复制、模仿或超越,唯文化是独一无二的。
商业是生活的一部分,文化是生命的一部分,文商融合,将是实体零售的下一个时代。
范新培
益华控股行政总裁
广东省连锁经营协会执行会长
无论100年前,20年前,10年前还是现在,零售都是做一件事情,为消费者提供更好的服务,只是现在科技发生了变化,手段发生了变化,环境发生了变化,科技助力零售,才有了电商企业提出的新零售。
益华控股从1995年到现在,我们认为做实体零售,不只是作智慧的商业,还要做文化的商业,绿色的商业。怎么样做商业?面对消费者,其实本质上是要做好服务。服务是根本,去年那么多创新的举措,在数字化、云端,都是为我们服务好消费者而做的基础性工作。1995年从第一家店开业至今益华就一直强调一个理念,提到购物,温馨如到家,为消费者,为我们的目标消费群体做好服务。现在是线上对实体店的冲击,是对我们原来的传统商业的冲击。
我相信我们的实体企业,将会随着时间,随着我们的持续不断创新经营的实践与总结,我们不断的升级改变就是新零售的创新转型。
黄新山
深圳市华阳信通科技发展有限公司董事长
广东省连锁经营协会执行会长
新零售的本质是好产品+好服务。数据的价值在今年至关重要,整个新零售数据行业会在今年重新洗牌,更直接更全渠道化掌握消费者喜欢和交流触点的企业会有不可限量的机会。
闭启泉
深圳合纵文化集团总裁
广东省连锁经营协会副会长
新零售的本质是为我们为消费者提供更好的商品和服务,所以我把新零售定义为好产品、新服务。运用互联网的思维,再加上一个词——就是新场景。
合纵文化集团是一家以音乐文化为核心的企业,将音乐餐厅、文化、欢乐融合在一起,抓住消费者心智,造就了今天的文化商业帝国。
从第一个品牌到现在有12个品牌。每建设一个品牌,实际上就是设计不同的商业模式,每一个商业模式又对应的是一个场景,最重要就是要将每个品牌乃至每个店铺“拟人化”,我们研究目标客户群喜好,清楚目标顾客是什么样的客户画像,强调店铺跟人与人之间的互动和交往,把这个品牌设计成一个人或是消费族群,人以群分物以类聚,逐步形成一种社交圈和一种生活方式。合纵文化今年销售600万支酒,这是值得大家思考。
朱连辉
东莞市天和商贸有限公司董事长
广东省连锁经营协会副会长
消费群体正在发生重大变化,现在消费者群体80后、90后、00后是消费的主体。消费者转变了,做零售一定要跟着消费顾客的需求去变化。我们60、70后以前买东西实用、填报肚子就可以,年轻人消费不一样,要有新鲜感、要品质、要体验,在吃的方面要快速、品位一些追求,所以做零售,要改变一些传统意义的经营,消费群体做重大变化,我们做零售要改变。
在科技领域,我们没有资本不敢烧钱做电商,目前正在跟第三方合作做电商,做线上线下融合,依托线下我们的实体经营优势,加上线上方面他们提供支持,这是我们在科技方面的措施。我们做百货,我始终相信我们必须坚持做服务,这里的服务一定是长期的,是要坚持的,只有永久的服务,能够给顾客留下好的印象,服务在我们产品的基础上附加价值,服务好了以后,产品的附加价值将提高。
张军
零点有数集团CEO
从去年马云第一次提出新零售,如果电商操作得很好的话,为什么要做线下?因为,电商已经进入到一个“更进一步的增长需要新的增长动力”,以阿里巴巴为代表的电商企业正是看到了线下独特的优势。
上年纪的消费者会不会大量的在网上购物?他们也是电商在关注的核心消费人群,他们会担心商家的信誉,也会担心网上产品的质量,所以虽然看到互联网企业借助他们的优势在不断的爆发式增长,但是我们现在线下实体的所有是可以让用户真实感受到的,我们必须在这一点核心的优势上运用我们的核心竞争力。
2017年,我们也关注到传统零售企业的逆袭和复苏,不断的挖掘传统的经济、传统的市场、传统的文化。
樊文花
樊文花公司董事长
广东省连锁经营协会副会长
什么是新零售?把我们现在销售的产品,以有优势的服务模式做到位。服务是传统零售的一种收费模式,但樊文花的服务是免费的,用心的、专业的、个性的、私人定制的,为做到让用户满意,樊文花打造了具有交互体验式特征的面部护理用品的零售方法,增强了消费者互动,提供了更真实、更贴心的消费体验。这种思维,本质上就是是电商企业的新零售思维,所以说樊文花是一家典型的体验型新零售企业。
樊文花一直在思考的是,我们的用户在哪?也就是新零售“人货场”的首要因素。新零售的出现让“线上买还是线下买”不再是一个选择,始终如一的是我们需要提供更好的服务,我们线下的这种服务升级了。“我们的顾客在哪里,我们就到哪里,任何时候都在你身边”。有钱的女人没时间,没钱的女人更没时间。顾客没有时间,让我们去哪里,我们就去哪里。以用户为中心的服务,使樊文花今天能开到了三千家店,今年年底的时候将会实现四千家店的目标,未来五年将开出一万家店。
王培
宝能零售CEO
大家可能会有一个疑惑,宝能为什么突然间去做零售?在当时跟集团董事长聊新零售的时候,我们相互之间是有思想碰撞的,董事长创业之初曾做过新宝康(是广东省连锁经营协会创会会员单位,编者注),后因当时政府未放开生鲜经营而放弃该项业务,很多老零售人知道新宝康,就像现在的生鲜传奇等,是一个生鲜连锁企业。
宝能集团成立于1992年,历经二十六年稳健经营和高效发展,现已发展成为涵盖现代物流、高端制造、物业开发、综合金融、文化旅游、航空业务、民生服务七大核心板块的大型现代化企业集团。这些大的板块在运行,零售在里面,我给它一个定位,就是说零售就在宝能集团就像一条“金线”,把宝能集团的各个“明珠”能穿起来的,因为所有的宝能集团里面的业务跟零售都有关系,大家可以想象一下零售跟现代物流有没有关系、跟物业开发有没有关系、跟综合金融有没有关系……一定是有关系的。
宝能零售目前推出三大主力业态,打造仓储式会员店“东市西市”、精选会员店“悠宝利”和生鲜加强型便利店“万麦”。这些业态的出现,就是为了配合集团现在业务的落地。用零售“金线”把所有“明珠”串起来的话,变成了宝能一条璀璨的生态“明珠”。另外,宝能零售要做创新的零售,不会是一家传统意义上单纯依靠门店赚钱的销售型零售商,要做的是一家具有独家供应链的制造型零售商。这两大点,真正吸引我加入宝能。
成金兰
名创优品品牌中心负责人
名创优品走到今天,依靠的整条线是“六架马车”,品牌、产品、物流、IT、市场规模、独特的商业模式。
商业模式从2013年一开始就出来的,那个时候是非常创新的一个商业模式。从一开始我们定的商业模式是客户只管给钱,再找店铺,剩下就是公司统一来运营。因为这样,我们真正能做到精细化、标准化、系统化的运作。以前的传统模式,包括我们自己也试过,很可能会把整个品牌做烂,你没有办法去掌控全国那么多的店铺,客户最关心的是投资的钱,什么时候有投资回报,我们的商业模式是每天给客户分钱,一直到现在。
张延悦
乐活天下董事长
我把零售归纳为四个阶段。1997年之前我认为是传统零售,通过店面的零售来销售产品。1997年到2007年,是电商的零售,就是阿里和淘宝的崛起。2007年到2017年,是社群的零售。从去年到今年开始,是智能零售。消费者一直都是企业求变的核心,消费者的需求在不断变化,企业需要明确自身的核心理念以及主要的发展方向,因此零售的概念再多样化,迎合消费需求、保障产品品质、完善生鲜供应链等仍然是零售发展的底层逻辑。
零售的核心的关键点,就是供应链。我们原来传统的零售是水果来了,慢慢的从江南市场到深圳南山批发市场到市区的批发点,再早店铺销售,如今发展到去掉了中间的环节,直接进驻今天智能终端的零售。乐先GO智能零售平台致力于完成从基地到餐桌的高品质生鲜,秉承让生鲜便利无处不在的理念,以科技创新、诚信经营、乐享共赢的价值观进军智能零售领域,解决最后100米的生鲜便利和食物安全全产业链可视化交易。
孙其友
又一城广东大区总经理
企业家们在新零售转型的过程中,具体参考四个特征为主要方向去思考。如果说这四个特征都没有出现,就一定不是新零售。你的渠道有没有进行一体化?你的经营有没有进行数字化?你的卖场有没有智能化?以及最重要的,商品有没有进行全渠道共享?
新零售有四大特征。一是渠道一体化,全渠道深度融合,对接网店、微店、实体店、加盟店等多形态店铺,打通各类零售渠道与终端,实现数据深度融合。二是经营数字化,全环节信息改造,改造买与卖的方式,构建多样化零售场景,沉淀商品、会员、营销、交易等零售数据,提升管理效率。三是卖场智能化,全店皮体验升级,引入智能触屏、智能货架、电子标签等物联设备,增强卖场的体验感,提升购物的便捷性。四是商品社会化,全品类商品共享,参与商品共享体系,售卖现货,预售货、他家货等多样化商品,再结合现代物流去库存降成本。
李麟
图普科技CMO
人工智能的技术不是在天上,而是落地。科技不能总是颠覆,科技应该要多谈帮助。在新零售,很多连锁企业都在进行顾客数字化的赋能。大家熟悉的一个客流模型从零售商要必须清楚的店外客流到进店客流、购买客流、复买客流。每一个环节的数据化和运营分析都非常有价值,我们融入了人脸识别、姿态识别、热区分析等数据化的报表分析,为零售商提供决策支持。
以互动引流为例。互动引流其实就是给潜在顾客一个进店理由。有一些品牌存在身边很多年了,我们都知道,但是我们一直都没有进店。但是很多时候这些门店提供的服务,都是我们需要的,只是在门口看到,感觉跟我们没有什么关系就不进店。这些门店没有给我们进去的一个理由,如果在门口有一些互动引流的工具,给大家进去理由之后,销售业绩会有大幅度的翻身。