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7月18日，东莞市连锁餐饮发展促进会和东莞市烹饪协会联合筹办的“东莞餐饮新质驱动交流会”在南城举行，吸引了数百位东莞乃至全省“餐饮大佬”齐聚一堂，共谋发展。广东省连锁经营协会专职执行会长张小琳受邀出席会议并为晚宴做开场致辞。
新时代背景下，餐饮行业作为民生之本与经济增长的重要驱动力，正面临着前所未有的变革与挑战。随着数字经济的蓬勃发展和消费升级的趋势加剧，东莞餐饮行业迎来了以“新质驱动”为核心的发展新阶段。
据介绍，此项交流会旨在汇聚行业精英智慧，共谋数字化转型之路，探索企业管理创新模式，推动东莞餐饮业在新发展阶段实现跨越性增长。
活动现场，还发布了“东莞餐饮三十强”“东莞本土餐饮三十强”“年度最具投资价值餐饮品牌”和“年度最佳餐饮合作伙伴”等多个榜单！
交流会现场，南城街道经济发展局和麻涌镇经济发展局分别向参会的“餐饮大佬”们推荐了当地的优势商贸政策，并抛出了“欢迎投资兴业和开店”的橄榄枝。
深入参与交流会后，众多“餐饮大佬”达成了一个共识——赋能餐饮业的新质生产力，餐饮行业采取的做法包括但不限于：利用大数据和人工智能优化供应链管理，提升客户服务体验；通过数字化营销手段，增强品牌影响力；通过智能化设备，提高生产效率和食品安全标准。这些做法的意义在于，它们能够为餐饮业带来更高效、更智能、更环保的运营模式，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。
广东省连锁经营协会专职执行会长张小琳在晚宴开场发言中表示：在当前经济社会快速发展和消费者需求不断升级的背景下，广东省连锁经营协会提出了“品质消费、新质连锁”新概念，它不仅仅是连锁经营的创新转型的方向，更是对消费者追求品质生活愿景的深刻回应，连锁餐饮的未来发展更是需要以创新驱动、绿色低碳、开放融合以及人本内蕴为驱动方向。
东莞餐饮四大榜单发布
由美团发布的“东莞餐饮三十强”“东莞本土餐饮三十强”“年度最具投资价值餐饮品牌”和“年度最佳餐饮合作伙伴”这四大榜单。
▲东莞餐饮新质驱动交流会现场公布“东莞餐饮三十强”“东莞本土餐饮三十强”榜单
据介绍，这四大榜单由企业自行申报、平台或第三方推荐，再结合相关数据而产生，旨在发掘东莞优秀餐饮企业，提升餐饮消费信心，促进东莞餐饮行业的高质量发展。
“东莞餐饮三十强”“东莞本土餐饮三十强”，这两个榜单都是以企业营收为主要参考，区别在于“东莞餐饮三十强”都是在东莞有门店经营的优秀餐饮企业；而“东莞本土餐饮三十强”都是在东莞成长起来的本土餐饮企业。
▲东莞餐饮新质驱动交流会现场公布“年度最具投资价值餐饮品牌”和“年度最佳餐饮合作伙伴”榜单
所以，“东莞餐饮三十强”榜单中不乏麦当劳、肯德基、星巴克等世界500强餐饮企业。而“东莞本土餐饮三十强”榜单中则都是在东莞这座创新创业之城中成长起来的优秀餐饮企业，如蒙自源、真功夫、湘阁里辣、非烤勿扰、小四川、天母蓝鸟等。“东莞本土餐饮三十强”不少餐饮企业不仅扎根东莞，也早已走出东莞，走向全国。
以“国际制造名城”闻名世界的东莞，产业供应链完善是一大优势，餐饮行业也不例外。“年度最佳餐饮合作伙伴”榜单中都是餐饮业上下游的优秀合作企业，既有调味品、食材供应链企业，也有餐具、法律、小程序等配套企业。
【2023年东莞餐饮30强】
（排名不分先后）
麦当劳肯德基瑞幸咖啡
蒙自源鸿骏膳食真功夫
广东湘阁三津汤包星巴克
HEYTEA喜茶 奈雪的茶 大赞寿司
春润大地九门寨广隆蛋挞王
冠菌火锅非烤勿扰威士丁（鹅烧烧）
仟福粥城水墨田塬沪上阿姨
天母蓝鸟小四川棠心鲍顺风山庄系
伯顿西餐厅湖言餐饮三两粉
常平竹升面润泽园汇茶
【2023年东莞本土餐饮30强】
（排名不分先后）
蒙自源鸿骏膳食真功夫
广东湘阁三津汤包大赞寿司
春润大地九门寨广隆蛋挞王
冠菌火锅非烤勿扰威士丁（鹅烧烧）
仟福粥城水墨田塬天母蓝鸟
小四川棠心鲍顺风山庄系伯顿西餐厅
湖言餐饮三两粉常平竹升面
润泽园汇茶湘裕阁
时代菜耕和庆系智米餐饮控股
茶萃吧秦关面道四季大酒楼系
【2023年度最具投资价值餐饮品牌】
（排名不分先后）
HEYTEA喜茶 奈雪的茶 蒙自源
春润大地冠菌火锅鹅烧烧&金烧烧
螺大二螺蛳粉八合里蛙来哒
仟福粥城常平竹升云吞面徐小英火锅米线
骆小柒粥铺汇茶九门寨
驰鱼探蛙凤校长面巷
河粉先生禾花虞胡哥烤肥牛
大吉煎饼优卡星现时咖啡
四季椰林万利记嘿笨火锅
湘当爱秦晓晓蔡林记
独舌小钓舞茶道捞厨好面
三两粉想酷饮淘蛙有茶
【2023年度最佳餐饮合作伙伴】
（排名不分先后）
东莞市永益食品有限公司
广东百味佳味业科技股份有限公司
成都圣恩生物科技股份有限公司
五常市乔府大院农业股份有限公司
东莞市万宜食品有限公司
东莞华壹生物科技有限公司
东莞市华井生物科技有限公司
东莞市味尚鲜生物科技有限公司
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东莞市大岭山湘厨佬食品批发部
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