协会组织皇上皇孔旺记参观交流

6月5日，广东省连锁经营协会组织顺客隆、东灶集团、肉联帮、蕃薯藤、潮东方、创德、玖洲文化等企业11人前往越秀农牧食品公司旗下广州皇上皇集团股份有限公司、广州孔旺记食品有限公司参观交流。据广州皇上皇食品商贸有限公司常务副总吴玉杰介绍：皇上皇拥有众多专利技术，主导参与了多项国家肉类行业标准制定与修订；建有全国最大的广式肉制品生产基地，是广式腊味第一品牌。以腊味煲仔饭、广式烧卤、西式肉料为特色，打造集餐饮和零售于一体的饮食品牌体验店，是皇上皇推广广式饮食文化的重要平台。

皇上皇，始创于1940年，是首批“中华老字号”、“中国驰名商标”。广州皇上皇集团股份有限公司是越秀集团旗下的重要成员企业，也是广式腊味制作技艺省级非物质文化遗产传承企业。十四五期间，皇上皇集团以“肉食制品的传承与创新者，全国一流的肉品服务商”为愿景，以“311”为发展目标（三大主业，营收百亿，市值百亿），围绕肉类深加工、屠宰肉品交易、饮食新赛道三大主业，全方位打造肉类全产业链。

广州孔旺记食品有限公司是4A级国有生猪定点屠宰企业，每天供应广州热鲜猪肉的近三分之一；旗下山东皇上皇众信食品有限公司是全国生猪屠宰标准化示范厂，致力发展生猪屠宰及冷鲜肉配送业务，立足山东、辐射长三角，逐步向全国发展。