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9月21日，由广东省连锁经营协会联合广州连锁经营协会、西科冷链、兴业源农产品、乐檬、飞书、佳上佳、天翔冷链、好运通等有关机构,共同主办的“2022超市及生鲜连锁企业聚力创享会”在广州成功举办。
来自广州、深圳、东莞、佛山、中山、珠海、肇庆等省内13个地市超50家超市、生鲜连锁企业及其他相关单位汇聚一堂，共同探讨生鲜行业发展新趋势。
大会活动邀请到愿驰资本创始合伙人（沃尔玛中国原首席行政官&高级副总裁）王培、天虹股份助理总经理（天虹Sp@ce超市总经理）王涛、兴业源集团董事长刘岩、美宜多总经理司俊垚、乐檬软件市场总监郑姣、飞书解决方案南区负责人连建敏、森林课堂联合创始人（沐原创始人）赵付松、天虹股份3R商品开发总监杨晓光、盒马广东公司副总经理黄海青、佳上佳科技董事长（超赢科技董事长）燕建兵、腾讯智慧零售商超行业解决方案负责人黄飞、 资深生鲜零售专家（曾任沃尔玛中国第一家店洪湖店生鲜经理）李好山、广东易鲜坊副总经理（曾任天和商贸超市总经理）苏杰、钱大妈集团副总经理王延焕、巨量引擎本地消费业务中心餐饮行业运营经理谢林宏等众多资深零售行业人士与生鲜经营管理者从资本、企业经营、供应链、数字化支撑、新媒体运营等不同维度聚焦生鲜经营展开分享交流。
随着当下市场形势的改变以及疫情的影响，生鲜品类成为带来源源不断客流的重要品类之一，倒逼着超市企业必须成为生鲜全能选手，这样才能服务好顾客，带动食品、洗化、日杂的销售，形成门店发展的正循环。
愿驰资本创始合伙人王培
分享投资者眼中的生鲜经营
天虹股份助理总经理
天虹Sp@ce超市总经理王涛
王涛分享天虹超市的转型发展之路，他提及到：天虹超市正向精品超市方向持续夯实，在转型与创新中实现价值创造和经营效益持续提升。一是以顾客为中心，夯实精品超市业态，不断升级商品、服务及提升消费体验，打造差异化竞争力。二是积极拓展O2O等新零售场景，打造以线上增长为主的第二增长曲线，形成极速达+次日达+全国配 的业务矩阵。三是大力挖掘存量客群的全生命周期价值，并通过高端化、精品化持续吸引以中产阶级客群为主的优质客群。天虹3R随着天虹超市的发展而发展，从最早的全专柜经营，逐步发展到自营占比80%以上，不断提升自主经营的能力，发展多年销售占比相对比较稳定。
水果营销也需要创新，刘岩分享到对于超市和生鲜连锁店的营销方法，我们最常见的主要有折价促销、附送赠品、积分换礼等，这种方式见效快，对消费者具有冲击力和吸引力。但是往往由于宣传渠道比较单一，导致受众面较小。同时，竞争激烈、手段相似致使差异化不大，消费者会对于优惠信息感到麻痹。然而，依托线下消费体验和新媒体营销渠道，可以扩大宣传范围，定位精准人群，对产品进行多元化营销，这样能更好地为终端营销和渠道赋能。
美宜多控股公司总经理司俊垚
生鲜需要下沉
危机之下，善待员工、顾客、做好自己！
资深生鲜零售专家李好山
李好山提及生鲜经营的竞争由业态竞争转变为商业模式的竞争！生鲜经营的盈利方式从商品流通的环节盈利转化为商品流通的产业链盈利（供应链的建设、商品的加工制造、自有品牌等）。
广东易鲜坊副总经理苏杰
近年来，随着生鲜电商、社区团购等线上零售的发展，尤其是疫情之后加速了市民消费习惯从线下到线上的转变，与此同时，生鲜产品呈现出品牌化、产地化等新趋势。苏杰谈到“超市需要关注健康、 安全、时尚的商品，重新定位商品结构，引入高性价比的优质产品，缩短采购渠道，提升利润空间，帮助顾客选购优质低价商品。”
相信未来随着超市生鲜销售占比进一步提升，将带动生鲜大规模直采，提升生鲜经营者的盈利能力，同时也为市民带来更加丰富的生鲜产品选择。
钱大妈集团副总经理王延焕
王延焕分享到经营好一家社区生鲜小店，须具备三大宝典，好位置+好体验+好商品。而好的体验，在于运营的管理，如何提升运营力？四大战役来帮忙，标准提升战、人员稳固战、盈利攻坚战、数字化运营战。
活动期间，还设置了广东零售智能商业展示区，展示部分优质生鲜商品、流通软件、智能硬件设施设备、冷链冷柜、创意货架展示、数据化分析等，供参会企业互动交流。
微信原文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/RQh2l0mAfbMEULMqZdwGCA