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协会动态

【理事会】标杆访学活动走进深圳天虹、奈雪

12月9日,广东省连锁经营协会组织理事会成员张小琳专职执行会长、黄新山执行会长(华阳信通科技董事长)、甄智聪副会长(昌大昌总经理)、黄光勇常务理事(佛山东方广场总经理)、李良梅(常务理事单位、万宁公共事务总监)、梁文缨理事(广州汉博文化创始人)、陈湖(汉博文化董事长)等一同走访执行会长单位深圳天虹集团,参观智能零售实验室,会议室座谈交流;参观会员企业奈雪梦工厂,加强会员企业之间的沟通探讨,资讯交流。

 

参观天虹股份智能零售实验室△

 

天虹数科商业股份有限公司(原“天虹商场股份有限公司”),成立于1984年,是国有控股的上市公司,2010年上市。

通过人本、科学的管理,专业、高效的运营,公司取得了卓越的业绩,已连续多年入围中国连锁百强企业,拥有全国领先的零售技术研发和运营能力。天虹根据目标顾客需求的不同,以百货、购物中心、超市、便利店四大业态线上线下融合的数字化、体验式新零售,打造以“亲和、信赖、享受生活”为核心价值的品牌,旗下拥有“天虹”、“君尚”、“sp@ce”、“微喔”四大品牌。 截至2020年10月8日,天虹在北京、广东、福建、江西、湖南、江苏、浙江、四川等8省30市开设了购物中心28家、综合百货70家、超市108家、便利店187家。

天虹在行业内率先转型,突破传统购物模式,践行数字化、体验式、供应链三大业务战略,大力发展线上线下一体化的智慧零售商业模式。天虹数字化已实现全门店、全业态、全流程覆盖,形成”到店+到家“的融合零售,并推进技术服务输出,成为科技零售的领先者;围绕家庭购物、顾客亲密和生活美学,天虹每个门店弹性定制百货、超市和体验配套的业态组合及主题设计,并不断迭代主题街区,欢乐体验项目创造生活方式体验;为了给顾客提供优质商品,天虹持续整合供应链,在全国建立众多生鲜基地,开拓了三十多个国家的直采渠道,引进全球好货。

 

理事会成员会议室座谈△

 

座谈会上,天虹股份郑蔓副总经理向大家介绍了天虹股份的发展和数字化创新,理事会成员们深入探讨了关于购物中心、百货超市等各业态数字化运营等问题,加深了对各个企业的了解,促进了合作交流的意向。干货满满,受益匪浅。

 

 

会后,本次交流团一行人来到了深圳海岸城奈雪梦乐城。参观会员单位奈雪的茶首家多场景体验店的空间设计,了解其在店型和业态创新试验。

 

奈雪梦工厂门面△

 

奈雪书屋△

 

相较于奈雪的茶其它门店,奈雪梦工厂不仅面积大,装修风格更加梦幻,而且在功能上,它延续了奈雪酒屋、奈雪礼物店的创意概念组合,涵盖了烘焙、牛排、零售、酒吧、茶饮、咖啡、娃娃机等15个板块共1000多种新品。可以说奈雪梦工厂被打造出一座“新品实验室”,不同的产品研发团队也可以在此相互竞争、PK,通过多样化的运营,兼顾消费者的评价维度,将产品研发部门前置到门店当中,侧重以市场效果为导向,来提高奈雪的茶在研发层面的竞争优势。这对消费者而言,也多了一丝互动感和新鲜感。

 

奈雪酒屋△

 

奈雪梦工厂里的烘焙产品,不止为满足到店消费者一饱口福,也是以奈雪的茶的“准新品”形式,在店里进行试售,不同新品的销量情况、用户口碑等市场反响,会作为新品全国门店上市与否的参考指标。

奈雪的茶从世界各地请来的烘焙大师,有“世界面包师协会”终身成就奖大师白创仁、有2008年“安琪酵母杯”全国面包技术比赛金奖得主王熊平、有2018路易乐斯福面包冠军得主李珮华等多位世界冠军大师带领百人团队,在开放式的透明厨房里,每日手工现做,新鲜出炉。这些来自日本、台湾等地的研发团队,来自茶饮、烘焙等领域的大师将长期驻店研发新品,而新品是能够直接与用户发生交付的,同时也是难以“复制”的。

 

 

本次走访交流之旅结束之际,大家都意犹未尽,纷纷表示收获丰盛,不枉此行。能够帮助会员企业是广东省连锁经营协会的初衷,协会也希望每一次的活动,企业之间都能够相互学习到新的内容,合作交流,共同进步。