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广东省连锁经营协会讯 黄绿红报道
11月4-6日，由中国国家商务部批准，中国食品工业协会、欧中联合商会、中山市人民政府联合主办、广东省经信委支持的国际性食品展览会——第七届中国国际食品工业经贸洽谈会在广东省中山市黄圃国际会展中心隆重举行。广东省连锁经营协会组织了华润万家、百佳、吉之岛、嘉荣SPAR、好当家、澳之星、碧桂园、利又鲜、胜佳、升平、妙购等连锁商超会员企业采购商赴会。
作为向食品业界的参展商、采购商提供全方位服务的国际贸易平台，第七届食洽会吸引了大批国内外知名食品企业参展，茅台、西凤酒、如意郎酒、完美、嘉豪、鹰唛等中国名牌食品企业悉数登台亮相。据统计，本届展会设标准展位423个，比上届增加18%，其中肉类制品占30%，食品机械占30%，酒类食品占30%，休闲类食品及健康食品占10%。食品机械专区设展位100多个，比往届的不足20个增长了近5倍多，展出了一批代表国内外先进技术的食品加工设备，吸引了不少客商前来洽谈。展会期间，食品机械产品贸易超1亿元，成为展会贸易的重要部分。本届展会共设特装展会25个，比上届增30%。此外，共有128家境外企业参展，共设152个标准展位，占总展位数的36%，让展会充满了国际“洋”味。境外参展国家和地区除了往届的法国、意大利、西班牙、荷兰、波兰等欧洲国家和台湾、香港、澳门等地区外，还吸引了土耳其、巴基斯坦、马来西亚等国家食品企业参展，特设的法国展区和意大利展区成为本届食洽会国外参展商的主力军。展会期间，法、意两国共58家企业向广大客商展出了200多种休闲食品和100多种葡萄酒，收到了良好的成果。
本届食洽会坚持国际化、专业化、市场化、品牌化方向办展，展会期间贸易洽谈频繁活跃，合作氛围浓厚热烈，交易成果丰硕喜人。展会期间，共签约大型投资贸易项目18个，投资金额17亿元，贸易金额8.5亿元，其中投资贸易额超过1亿元的项目有4个，包括数字信息化器材投资项目、冻肉产品采购贸易项目、节能家电投资项目、百德富肠衣投资项目。今年适逢黄圃腊味生产125周年，组委会亦精心策划了一系列活动，包括举办了“黄圃腊味历史文化展览馆”开馆仪式，腊味特色菜烹饪大赛和“广式黄圃腊味十大传承人”评选活动。与往届相比，参会的专业采购商大幅增加，达4000多家。3天的展会迎来了海外、港澳台地区、内地多个城市的20万多人次参观。
知识链接：
中山黄圃既是农业大镇，也是产业重镇，已初步形成了以金属为主体的工业原材料产业，以格兰仕为龙头的五金家电产业以及以腊味为代表的食品产业等三大产业。其中，以腊味为代表的食品产业是黄圃的特色产业，黄圃也成为中国腊味食品名镇、广东省食品加工专业镇。黄圃腊味历史悠久，根据《黄圃志》记载，光绪十二年（1886年），黄圃灵动坊一名叫王洪（人称老洪先生）的卖粥档主始作腊肠，后坊间争相仿作，腊味不断发展，并带动了酿酒、酱油、制糖等辅料生产行业。清末民初，黄圃腊味生产制作技艺扩散到珠三角一带，时广州、佛山等地有名腊味商号如沧州、东昌（皇上皇前身）等均为黄圃人当老板或大师傅。改革开放后，昔日“五古坊”人纷纷开设腊味店铺，进行腊味生产，腊味加工业出现繁荣景象，其它食品生产也不断发展，上下游产业链条不断完善。至今，黄圃已形成了以腊味、干果、饮料、水产品加工、稻米蔬果加工，食品包装印刷、冷藏储存、养殖、种植等九大行业为主的的食品产业体系。现全镇有食品及配套企业300多家，处产值30多亿元。其中腊味企业近200家，处产值近20亿元，占全国“广式腊味”市场份额的50%以上，成为国内最大的“广式腊味”生产基地。
为加强黄圃食品与国内外交流，让更多的人了解黄圃，认识黄圃，提高黄圃食品的知名度和市场竞争力，2005年始，黄圃每一年举行一届“中国国际食品工业经贸洽谈会”，至今共举办七届“食洽会”，已有来自50多个国家和地区的1000多家食品企业到黄圃参展，达成投资和贸易金额合共近50亿美元。一年一度“食洽会”的成功举办，不但为国内外食品业界搭建了一个很好的信息、技术、资金、产品交流合作的平台，更重要的是成为了黄圃食品走向国际市场的一张响亮的名片，提高了黄圃食品的市场知名度和市场竞争力，有力推动了黄圃食品产业的发展。食洽会也先后获得“2007中国十大最具影响力国家级品牌展会”、“2008中国十大食品行业品牌展会”、“2009中国行业品牌展会金鼎奖”等国家级奖项。