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昨日上午，以“食品、安全、合作”为主题的2007中国国际食品工业经贸洽谈会，在中山黄圃镇中国食品工业示范基地国际会展中心隆重开幕。本次洽谈会吸引了国内外600多家食品企业前来参展，1000多个采购团队参会，其中包括家乐福、沃尔玛以及乐购集团等。广东省连锁经营协会为了更好的能让供销双方拓展更多商机，让企业的业务有更好发展，组织了新一佳，华润万家，宏城超市，顺客隆，新客隆，广州嘉福超市、佛山升平百货，东莞天和等会员企业采购负责人共计50人参加了此次洽谈会。
中国食品工业协会常务副会长韩家增，省政协副主席李统书，省人民政府副秘书长林英，市委书记、市人大常委会主任陈根楷，市委副书记、市长李启红，市委副书记彭建文，市委常委、常务副市长邓小兵，欧中联合商会秘书长王海曦，中国商业联合会商品交易市场专业委员会副会长、秘书长骆毓龙，省食品药品监督管理局副局长张烈福等都出席了盛大的开幕式。
本次活动由中国食品工业协会、中山市人民政府、欧中联合会、中国商业联合商业交易市场专业委员会、广东省食品行业协会和香港中小企业总会主办，中山市经济贸易局、中山市旅游局、中山市黄圃镇人民政府、中山市黄圃镇工业开发有限公司会展中心承办，广州市食品行业协会、中山市文广新局、中山市工商联合会协办。围绕“食品•安全•合作”的主题，2007食洽会把突出国内外食品行业的合作与发展作为其中重要的环节，着力打造国际化、专业化、市场化的食品展销、贸易洽谈、项目配对等经贸平台，搭建国内食品走向世界、国际食品进入中国的互通桥梁。
据会展中心负责人了解，本届食洽会迎来150多家国外食品名企参展，比2006年食洽会增加了30多家，占总参展企业的35%。为了更好的使国外展商展示本国产品，与国内的企业达成合作项目，本届食洽会在去年举办“法国食品专题日”的成功经验基础上特别集中欧盟各国与各地区的品牌食品开辟“欧盟食品荟萃”专题展区。参展国外的商家来自法国、德国、葡萄牙、意大利、比利时、英国、瑞典、罗马尼亚、美国、丹麦、日本、韩国、泰国、马来西亚、印度、巴哈马等近40个国家和地区。展出的食品也丰富多彩，包括葡萄酒、肉食品、饼干、糖果、香料及食物添加剂、食品机械等种类繁多的食品和相关产品，都不同程度的宣传了各国文化，展示各国独特的饮食文化。值得一提的是，因为在去年的食洽会法国企业收获颇丰，故今年法国农业部特拨出专款，鼓励该国食品企业参展。
期间，一场特别策划的“红色香颂”中欧葡萄酒中山洽谈会在“欧盟食品荟萃”专区进行，这为来自欧盟30多家葡萄酒参展企业的商务代表与国内的重点葡萄酒生产商、经销商、代理商提供面对面的对接，一对一洽谈的机会。现场一位来自广州的采购商告诉记者，这样的对接方式使国内的商家很好的直接了解到了国外产品的情况，他表示已经和法国一家葡萄酒商家达成了初步的合作意向，日后再进行更大的经销合作。
在开幕式上，8个投资、贸易合作项目和友好合作单位签约，投资贸易额达4亿多美元。中国商业联合会还向黄圃镇颁授了“中国（黄圃）食品贸易中心”的牌匾，举行了广东省农业科学院以及广东省农产品加工实验室黄圃研发中心揭牌仪式。
市委副书记、市长李启红表示，在加快建设富裕型小康社会的过程中，人们对饮食文化的追求越来越高，打造一个食品工业交流、交易、发展的平台，是举办本届洽谈会的重要目的。她相信，本届食洽会的成功举办，必将有力地推动黄圃成为国内最具活力的食品产业基地，为国内外食品业界的交流与合作作出积极的贡献。