广州拟建三大美食街 街坊支招或摆车仔档叫卖

      广州拟建三大美食街 街坊支招或摆车仔档叫卖

      惠福东路光明广场内有各类中西餐美食、食品连锁店。

　　广州拟建“三大美食街”，众多街坊纷纷支招———

　　引入车仔档叫卖

　　一提广州，很多人就想到———“吃”！没错，“食在广州”已成为南国花城的金字招牌。只可惜，至今，它竟没有一条响当当的“美食街”。这是老广的尴尬，也是广州旅游文化的遗憾。

　　不过，这种尴尬和遗憾，即将成为过去。日前刚结束的市委全会，初步拟定：广州将建三大美食街———一条位于海珠区的海珠湖、万亩果园旁，一直延伸到黄埔涌；一条位于 荔湾区的“泮塘美食园”；一条位于越秀区的惠福东路。而后两条更是有望亚运前迎客。

　　当下，这三条老街的现状如何？它们做好变身“美食街”的准备了么？街坊们心仪的“老广食街”，又该是哪一番风貌呢？

　　荔湾区

　　广州泮塘美食园

　　美食街规模：

　　老街略影———

　　食街开了五年未能“叫得响”

　　广州泮塘美食园，置身荔湾泮塘路，紧邻荔湾湖边，从荔枝湾涌、经仁威古庙，一直延伸至中山八路口。

　　一入食街，你会发现：它并非由香味四溢的小摊聚集而成，相反，其上遍布精致食肆，装修颇具岭南园林特色。国家级“老字号”———泮溪酒家，就坐镇食园内。其他规模较大的酒家，还有“西关世家”、“广州之家”、“金华安一阁尊”、“沙河粉村”等。

　　此外，部分广州小吃店也散落其中———如莲香楼点心铺、开记甜品店、点心皇子、泮塘五秀特产店、金庄烧腊店、省城濑粉等，游客不但可尝到正宗粤菜，还可品到布拉肠、濑粉、艇仔粥、双皮奶、马蹄糕等西关特色小吃。

　　现在，一到周末，美食园人气还挺兴旺，但前往光顾的，都是“街坊熟客”。家住荔湾湖附近的老西关黎叔叹息道：“食街做了五年多，在外都未能‘叫得响’！”他说心目中的广州美食街，就该建在老西关腹地，所谓“食在广州，味在西关”嘛！现在这条食街地点选对了，就是地道的广味食物，种类还不够丰富，所以，没能成为吸引外来游客的活广告。
 
 

海珠赤岗路上的大山豆浆店，陈女士正在为顾客盛豆腐花。

　　街坊心声———

　　引入“车仔档”更显地道

　　“这里的泮溪酒家、西关世家等园林式酒家环境一流，如果可以更丰富，譬如摆车仔档卖咸煎饼、炒田螺、鸡公榄就更加好啦！”街旁的街坊们几乎都认为：食街应引入更多便宜、市井、地道的小吃美食，这样才能吸引真正来“觅食的游客们”。

　　有的老街坊还觉得，如今这西关食街只有那么几百米，太短了，规模要够大才能成行成市。街坊建议美食街要做出名堂，可以多向成都宽窄巷、北京簋街等国内知名的风情美食街“取经”。

　　未来规划———

　　荔湾区透露：美食街将扩容2.8万平方米

　　荔湾区旅游局相关负责人介绍，美食园一期5万平方米在2004年正式招商开业，二期工程将把泮塘路旁60多栋民宅纳入扩建范围，目前正进行征地拆迁。此外，龙津西路文塔对面的一排商铺也即将引入食肆连片经营，扩建总面积达2.8万平方米，预计2013年完工。

　　据介绍，荔枝湾涌揭盖复涌后，美食街将与文塔、仁威庙、西关博物馆、西关古玩大厦连成“荔枝湾风情区”，兼具风情美食、文化旅游为一体的功能。“荔枝湾路的内街拆迁完成后，或会引入一些车仔档等‘街巷式’小吃，丰富美食园的品种。”相关负责人如是说。
 
 

布拉肠
 
 

萝卜牛杂

　　越秀区

　　惠福东美食街

　　美食街规模：

　　老街略影———

　　外来风味“占上风”

　　惠福东路，东接喧闹的北京路，西连广州起义路，街长短短200米。距离亚运仅余三个多月，现在小街仍未见任何“变身”施工的影子。相比人流如鲫的北京路，显得极其幽静，可谓是闹中取静的老街。

　　行于惠福东路，街道两边美食小店不下30家，但难见多少真正的广式美食。绝大多数是“外来风味”，如泰国料理、韩式烤肉、葡式乳鸽、日式拉面、越式美食……街坊们都说，这一带最出名最有人气的是越式大头虾，晚饭时分经过此处，必见“等位的人们”。

　　不过，如果你心够细，你也会发现一些美食老字号。像银记肠粉、荣华月饼、致美斋等，隐于宽度不足5米的店面之间，门前来客却是络绎不绝。

　　据在此居住了50余年的梁伯回忆，小时候印象最深刻的是欧荣记云吞面，几分钱就可以吃到，“但是，现在这些本土老字号，在这条街上都找不到了”。

　　海珠区

　　海珠湖至黄埔涌食街

　　美食街规模：

　　老街掠影———

　　海珠湖仍在开挖

　　从海珠湖到万亩果园，一直延伸至黄埔涌，这条广州未来的“亚洲美食街”，现在是啥样呢？记者在探访中看到，海珠湖目前仍在开挖。其附近的赤岗大塘一带，基本以快餐为主。因为这是一个城中村与小区接合的地方，从聚德路到赤岗路，沿街是各式小饭馆、大排档。

　　街坊心声———

　　食街选点偏了？

　　对于附近可能建起美食街，各式美食店铺的店主有的赞成，有的表示怀疑。“这里已经是一条美食街了，各式菜馆都有，不过就是比较低端。”一煲仔饭店的老板娘说，“广州建美食街是好事，不过应该建在繁华闹市里，这里太偏僻了。”而一豆浆店店主，则非常希望美食街建成，届时会有更多人尝到她家祖传秘制的豆腐花。
 
 

云吞面
 
 

烧卖

　　街坊心声

　　增设沿街流动叫卖

　　一听惠福东路要建美食街，不少街坊提议：应该增设“沿街流动叫卖”。“80后”老广韵莹告诉记者，旧时广州大街小巷的沿街叫卖更有“感觉”，应该融 入现在的美食街里。”

　　（来源：新快报）