广东余瑞餐饮管理有限公司

2017年，余时冰室起源于广东省潮州市开元寺牌坊街的一家小店。在潮州本土吃冰文化的基础上，创意地将牛奶冰、海盐芝士等应用到传统的冰品之中，用纯手作、水果新鲜现切的方法，搭配各式小料，用独特的原创配比，将一碗余时冰呈现在消费者面前。 

2020年迅速升至“大众点评全国冰品必吃榜”，成为全国冰品/冰淇淋类全国50强，也是潮州地区唯一上榜的品牌。 

2021年余时走出潮州，分别在广东和福建两省开设新的门店；

2022年余时开启了新的品牌升级及门店拓展计划；截至目前，已经在广福两省八市开设8家门店。

余时牛奶冰的招牌产品：海盐芝士芒果冰、海盐芝士抹茶牛奶冰、芒果抹茶芋圆冰等。