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广州市塘粤世纪餐饮策划管理有限公司，其前身是“广州市大塘餐饮管理有限公司”，集工厂加工、市场调研、品牌开发、产品研发、品牌包装、营销策划、直营加盟于一体的现代化餐饮连锁企业，成立了餐饮、商贸、物流、仓储、加工等分公司及7个餐饮品牌、全国数百家连锁店、遍布全国多数省、自治区、直辖市，成功打造成一站式餐饮经营管理平台。
公司旗下品牌“大塘烧鹅”（烧味+简餐），始创于1981，历经近四十年工艺沉淀，手艺传承，承载食客对烧味精致追求的广州老品牌，在南粤地区拥有深厚的品牌知名度，及良好的群众基础。是一个能够代表粤式烧腊的驰名品牌，目前就此品牌就已超过300家自营店及加盟店。
公司在1998年成为广州首批厂店挂钩生产单位，并于2002年至2006年连续6年荣获广州市先进个体工商户、2007年荣获守合同重信用个体工商户、2011年南方厨道网授予”2011年度最具影响力品牌餐饮企业“之称、2014年海珠区政府颁发”广州市海珠区先进民营企业：2015年食品行业协会授予“餐饮名店”、2017年消费者协会颁发”消费者满意商店、同年广州经贸委、广州日报、广州地区饮食行业协会（商会）授予”2017年度最具竞争力连锁餐饮品牌企业“，公司出品“全鹅宴”荣获2018年广州国际美食节组委会评选的“岭南名店名宴特金奖”。
