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为满足消费者对新鲜商品的需求，尽量缩短冷鲜品的运转周期，美宜佳近期启动“冷鲜品一日一配”项目，截至4月底，1600多间门店已实现冷鲜品的每日一配，消费者可以在美宜佳门店买到越来越多新鲜可口的美味点心了。
随着现代生活节奏的加快，广大消费者越来越崇尚健康自然的养生之道，对商品的质量也提出了更高要求，商品的新鲜度成为影响他们消费的重要因素之一。基于此，美宜佳“冷鲜品一日一配”项目应运而生。
美宜佳冷鲜品日配项目，是依托先进的信息处理技术、华雪强大的物流配送能力和专业化分工，实现冷鲜品的一日一配，保证门店销售商品的鲜度和货量，从而为消费者提供最新鲜最优质的商品。该项目于3月15日正式启动，先后实现了深圳、东莞区域共1600多间门店的冷鲜品（主要是新鲜面包）的每天配送。就面包这一项，通过上线前后的对比，门店销售情况就有了很大变化：销售额平均增长了24.7%，出货额增长了7.6%，退货率下降了57.8%，成效非常明显。
据了解，门店的冷鲜品，尤其是新鲜面包，是门店实现差异化经营的重要途径之一，不但能提高消费者满意度，还能有效带动其他商品的销售。而总部也将“冷鲜品日配” 项目提到了今年的工作日程上，并已投入大量的人力物力，全力促进项目的实施推广。
值得一说的是，在该项目中，美宜佳总部实现了实时数据的接收，确保作出更快更准确的决策，而门店也可以进行实时盘点，保证库存准确。此外，项目组还专门开发了“冷鲜品智能配送平台”，具有多项先进功能，能有效解决配货量控制难的问题，让配送体系成为扩大销量的有力保障之一。
按计划，美宜佳将在5月底实现全体门店冷鲜品的每日一配，届时珠三角十一个城市的消费者都可以在美宜佳享受到最新鲜最美味的饮品和糕点了。
来源：美宜佳