日前,华润万家深圳春风店、龙岗店、龙华店,广州天河北店、天河公园店、荔湾店,杭州濮家店,苏州金枫店成为首批通过HACCP国际食品安全管理体系及绿色市场双体系认证的8家门店。
10月29日, “华润万家HACCP国际食品安全管理体系及绿色市场双体系认证授牌仪式” 在深圳总部举行。商务部市场运行司、深圳市科技工贸和信息化委员会、商务部流通产业促进中心、中食恒信(北京)认证中心等相关领导应邀出现本次授牌仪式并参观了深圳彩田店,公司副总裁蓝屹及生鲜营采中心、质量管理部、营运部的相关代表也出席本次仪式。
本次认证历时近一年时间,公司对认证门店的食品加工场所、陈列储存设备、储存条件、管理标准等进行详细的检测及整改、修订,并对从业人员进行专业培训与考核。通过认证,促进了公司质量管理体系的完善、硬件设备设施建设,提升了公司食品安全的管控标准与操作,为公司的食品安全管理工作提供了专业的标准与依据,令公司的质量管理工作迈上了一个新的台阶。同时通过认证,提高了华润万家品牌的公信力。
在授牌仪式中,商务部等政府领导对华润万家取得双体系认证表示衷心的祝贺,充分肯定了华润万家对于食品安全工作的不懈努力与取得的显著成绩。华润万家副总裁蓝屹鼓励员工继续努力,真正将“商品质量,企业良心;食品安全,百姓福祉”作为工作目标,为华润万家能够成为优秀的企业公民、扛起中国民族零售业的大旗而努力!
来源:http://www.crv.com.cn/main/news/companynews/T117701.shtml
昨天,华润万家8家大卖场正式通过了HACCP国际食品安全管理体系及绿色市场双体系的认证工作,也成为深圳第一家通过双体系认证的零售连锁企业。在此之前,麦德龙曾通过HACCP的认证,家乐福和吉之岛曾通过绿色市场的认证工作。
据介绍,HACCP是一项国际性食品安全管理体系的认证,其通过对食品安全过程的各个环节进行危害分析,找出关键控制点,采用有效的预防措施和监控手段,以保证食品安全。对于零售企业而言,HACCP要求零售商从生产源头、供应商选择、配送中心以及超市商品的收货、加工、储存、销售等各个环节对食品安全进行全方位的监控。绿色市场认证是我国实施以“提倡绿色消费、培育绿色市场、开辟绿色通道”为主要内容的“三绿工程”,目的在于提高上市销售食品的卫生质量安全水平。
记者了解到,作为行业龙头企业,华润万家此次认证历时一年多时间,不惜投入巨资对其商品加工场所、陈列储存设备、储存条件、管理标准等进行详细的检测及整改、修订,并对从业人员进行了专业培训。
(文章来源:深圳商报)http://www.crv.com.cn/main/news/reports/T117721.shtml