阿婆牛杂(广州)餐饮管理有限公司

阿婆牛杂1989年由陈桂珍老婆婆始创于广州芳村，经过30多年匠心制作牛杂，认真沉淀的老字号品牌，且获得非物质文化遗产称号。阿婆牛杂早已成为远近闻名的街头小吃，成为老广州人集体回忆，割舍不去的情怀。经过传承人杨子亮（阿亮）将牛杂制作工艺标准化，通过自有供应链，在门店可100%还原牛杂口感，品牌具备供应链输出及门店产品复制能力。

2020年，阿婆牛杂（广州）餐饮管理有限公司重塑阿婆牛杂品牌，定位年轻化市场，将商品从牛杂小吃延伸到牛杂粉面饭等快餐刚需赛道，通过加盟模式将品牌快速推向市场，通过向加盟门店供应统一制成的牛杂半成品，将传统的餐饮小吃生意，升级为连锁餐饮+供应链的商业模式，且打造成为牛杂小吃品类的头部品牌。