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一、什么是盘点
所谓盘点就是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的经营业绩，并因此加以改善，加强管理。
二、为什么盘点
面对每天琳琅满目的商品；面对摩肩接踵、川流不息、进进出出的顾客，员工们的努力工作，无非是令顾客满意、企业兴旺昌盛。然而，要知道是盈或是亏，光靠每天的报表，每天的业绩，是无法准确知道的。商品的丢失、破损、报废等损耗都无法准确掌握的，目前的唯一办法就是盘点，且通过盘点可以达到：
1．确切掌握库存量；
2．掌握损耗并加以改善；
3．加强管理，防微杜渐。
三、盘点要达成的目的
每次盘点皆需投入大量的人力、物力和时间，同时也带来一些负面影响，但它却是一种非常重要的工作，因为它能达到下列目的：
1．了解商店在一定阶段的亏盈状况；
2．了解目前商品的存放位置，缺货状况；
3．了解商店的存货水平，积压商品的状况及商品的周转状况；
4．发掘并清除滞销品、临近过期商品，整理环境、清除死角；
5．根据盘点情况，可加强管理、防微杜渐，同时遏阻不轨行为。
盘点工作注意事项
每份盘点报表必须由部门经理以上人员签名；
主管在签核报表时，对其数量的总和应再核对一次，以确保无误；
主管必须检视每位员工负责的盘点区域是否确实完整地盘点；
在盘点前该盘点品项的销售区域应维持适当的安全库存量；
主管须负责对盘点过程中汇集的待处理品（如破损、变质商品、过保质期商品、无商标商品等做出相应处理，及报损、重新包装等）。
打印实际盘点报表
经主管核查无误后，并由部门经理以上人员签字后，由盘点录入组打印实际盘点报表。