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【2022广东商业创新发展优秀案例】小二街便利店+啤酒博物馆

广东小二街生鲜便利店有限公司成立于2018年。小二街便利店品牌2016年始创于武汉,2018年入驻江门,迅速在本地取得良好的社会反响。2020年,小二街便利店作为重点商业项目与江门市签订招商协议,投资超2000万,在江门设立总部。

小二街将“为世界带来温暖”作为公司愿景,将“帮助万名伙伴当老板开好店、提供十亿街坊品质便利生活”作为公司使命。小二街便利店以“24h便利+一日五餐+新鲜水果+商务休闲风+N(啤酒博物馆/茶饮/咖啡等)的创新模式,深受年轻消费者的喜爱,短短3年,小二街便利店在江门已进入高质量发展阶段,在仅开放的蓬江、江海、新会3区,已拓展门店近60家,创造超1000个就业岗位,带领20余名从业者实现了创业梦想。

★ 创新概述 ★

小二街用年轻化的方式来改变传统便利店的运作模式,将核心用户定位于年轻化白领消费群,压缩了50%的传统便利店品类占比,叠加烘焙、水果、茶饮、啤酒吧等业态融合,力图成为年轻人的第三生活空间和生活服务管家。区别于传统便利店,“小二街”更契合年轻一代消费需求及场景,带来多样化的一日五餐服务。作为江门市便利店龙头品牌,小二街便利店始终把创新视为引领发展的第一动力,把创新作为搭建文化体系,建设经济体系的战略支撑,深入实施创新驱动发展战略。2021年5月,小二街便利店+啤酒博物馆的推出,就是小二街不断探索发掘体验经济的创新作品。

小二街便利店严格把控技术研发、人才引来育、平台建设等产业创新的关键环节,强化信息对接和创新资源配对,不断引技、引智、促进创新链和产业链。小二街便利店+啤酒博物馆的创新改革项目成功晋级2021省市联动的“科技杯”复赛环节,引发社会各界关注。


★ 主要创新点 ★

疫情发生后,小二街以“鲜食化、年轻化、去便利店化、场景化”的四化建设为指引,推出了“小二街”2.0版,即鲜食便利店,以及“小二街”3.0版,即“便利店+啤酒博物馆”,开创啤酒博物馆主题店,不断优化年轻一代消费需求及场景,力图将便利店打造成线下消费、社交聚集地。这一与传统便利店差异化的模式,使“小二街”成为江门本土便利店品牌龙头。


1、挖掘年轻消费群体需求,扩大消费圈层。

在便利店的基础上,打造啤酒博物馆的主题店,从而吸引更多年轻客群,覆盖多样化商圈。在选址上,小二街便利店+啤酒博物馆首选最繁华、人流聚集最多的地段,或重大商圈或是高档住宅圈。


2、探索便利店新元素,重新定义便利店模式。

满足消费者的硬性消费需求,以啤酒主题的陈列、潮玩的装饰氛围,引导年轻消费者聚集,俨然成为年轻人线下社交的打卡地。


3、不断升级消费者的免费增值服务。

受益于斥资自建的仓储物流中心,小二街便利店+啤酒博物馆拥有流量商品、网红商品、新奇特商品等多种组合商品。以啤酒为例,小二街便利店+啤酒博物馆引进德国、丹麦、日本等全世界各地的驰名啤酒品牌,而且保证消费者购买的为甄选正品。此外,不断丰富热食小吃种类,不断升级休闲区、酒水饮用区、公共卫生间等。


一日五餐、茶饮特供、乐队驻唱、啤酒博物馆……小二街正以“更年轻、更鲜食、更江门”的创新者姿态打破人们的传统观念。秉承不断创新的理念,小二街便利店不断融入更多娱乐、互动的社交空间元素,力图为消费者打造一个24小时便利生活服务中心,成为年轻消费者聚集的又一休闲去处。