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8月11日-12日，由嘉荣SPAR主办，主题为“传承 变革与发展”的2016嘉荣SPAR第四届运营峰会在惠州海公园度假酒店隆重举行。
作为零售精英们思想碰撞的盛宴，嘉荣SPAR已经成功打造过三届店长峰会，此次“运营峰会”是对往届“店长峰会”的全面升级。参会人员除了有来自嘉荣SPAR各门店的店长，还有公司营采中心的各部门经理，峰会更是邀请了来自零售领域的知名专家与学者。嘉宾们就零售业的未来市场趋势及门店运营发展进行了探讨，分享了他们在运营方面的见解与经验。
市场趋势：变化的市场环境我们该怎样应对
美国大选、英国脱欧、南海局势……在市场不确定性因素较多的情况下，中国SPAR总经理文宇斌先生率先以《零售市场发展趋势SPAR中国怎么看》为主题进行了精彩发言。随着市场的快速发展，零售企业需要不断地创新，包括下沉三四线市场，更多并购与战略合作，发展多元业态及电商。针对不同业态的发展，文总建议，SPAR大卖场应有效调整经营面积，加强生鲜（尤其是生鲜加工），加强价格形象，做好品类优化、品类升级工作；服务中高端小区的SPAR社区超市应完善生活必需品；SPAR小型业态应加强餐饮经营，提供贴心服务，吸引更多消费者。
要吸引消费者，了解中国消费新习惯尤为重要。尼尔森公司高级经理陈文华先生分析了中国消费者的新趋势。数据显示：新常态下的中国消费者有信心、更阔绰，消费渠道百家争鸣，小业态和专营渠道领跑，零售企业应渠道融合，取长补短，优化数字营销，讲求与消费者共享共鸣，引流年轻消费群。此外，快消品整体增长持续放缓，趋向于创新与高端化；消费者更愿意为品质生活买单，节假日期间消费回暖，零售企业应把握节庆促销时机与品类。
专业视角 ：零售生鲜经营破局之道
生鲜是超市集客力的重要来源，也是门店吸引来客数的重要因素，生鲜经营的好坏对于超市的成败起着重大影响。特邀嘉宾，中国零售业资深生鲜咨询师刘俊先生用专业的视角，分别从模式、渠道、信息数据、配送、技术人才、标准化等方面详细解析了零售生鲜经营破局之道。刘俊表示，生鲜经营的关键点是以满足消费者需求为出发点，以精细标准化管理为立足点，以延伸深挖供应链为增长点。总而言之，就是“把顾客养成懒人”，换言之，即关心生鲜商品顾客买回去后续的故事，一切以顾客需求为先。
运营发展：价值创造的过程就是为顾客创造体验为中心
2016年，嘉荣SPAR 提出了“新格局、新机遇、新价值”的战略口号，在企业新格局下，运营区该如何传承优秀管理理念，变革旧有模式，成就未来的发展，营采中心副总经理林政德先生以《经营之传承、变革、发展 》为主题进行了精彩发言。林总表示，以人为本、鼓励创新，建立运营手册、组织冬评与夏评、83折营销、灵活的采购方式是嘉荣SPAR应继续传承的优秀理念。我们需要变革精细化管理及管理盈利时代，发展新的管理方式，新的资源方案，新的经营思维，通过互动式营销、提供生活体验、服务创新、业态创新等方式提高来客数和客单价，提高系统流程效率，以数据说话，发掘能人与奋斗者，创造更多生意价值。
如何创造更多价值，在使顾客满意的同时使企业盈利一直是购物中心追求的目标，百货部总监林叶飞先生就《智慧购物中心》进行了阐述。购物中心智慧化运营的两个对象包括顾客和商户。一个完整的智慧购物中心面向顾客应建立停车场系统、WIFI定位系统、客流统计系统、销售数据采集系统，做好服务、跟踪、推广、分析、关联工作；面向商户应建立招商管理系统、物业管理系统、会员管理系统、营运管理系统，做好招商 、调整 、评估、监控、服务工作。接下来，嘉荣麻涌购物中心、嘉荣石碣合信购物中心即将开业，我们期待智慧购物中心早日与顾客见面。
管理分享：以顾客为中心 做好方方面面
管理是门店经营发展的最大关键，身处运营一线的嘉荣SPAR总监及店长们对“管理”有着深刻的洞察和体验。来自运营区的优秀代表们围绕营采合一经营之道、门店经营管理、生超合伙人运作以及百货营销发展，全方位、多视角的探讨了采购到行销角色转变，门店创新经营实践，以及如何提升标准来满足消费者体验式购物需求。
峰会期间，组委会还对过去一年表现优秀的团队进行嘉奖。奖项包括：冬季大评比 、销售同比增长最优 、客流增长率最优、库存周转天数最优 、生鲜损耗表现最优 、净利润最佳奖 、生超加盟部2015-2016年度销售净利润增长最优秀门店，星河城店、东泰店、长青店、东城星城店、弥珍道店、和信店、华南摩尔店、汀山店、松湖科苑、望牛墩店、上东国际店、中惠郡庭店、凯旋国际店12个优秀团队受表彰。
结束语：用最满意的答卷迎接第五届峰会
零售业的纵深发展，驱使我们不断向前努力，未来带来无限可能，也将为下一届峰会带来颠覆和新的期望。嘉荣SPAR副总裁梁玉华女士为此次大会作了高度的总结，她表示：“希望我们传承企业优势，打造标杆（个人、团队、门店），勇于创新、变革，实现企业目标，成为顾客首选品牌！用最满意的答卷迎接第五届峰会，迎接嘉荣25周年。”
为期两天的运营峰会在团队户外拓展活动中落下帷幕。2017嘉荣SPAR第五届运营峰会将继续秉承与时俱进的精神，为大家带来精彩纷呈的思想盛宴，让我们拭目以待。
