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5月31日，全国青年文明号活动组委会、中国烹饪协会在山东烟台召开首批餐饮行业“全国青年文明号”创建工作推进工作会，全面部署餐饮行业青年文明号创建活动。团中央城市青年工作部部长、全国青年文明号活动组委会办公室主任郭美荐，中国烹饪协会常务副会长、全国餐饮行业共青团工作指导和推进委员会负责人徐云飞，以及全国各地烹饪协会和餐饮企业代表300余人参加了会议。
会议宣布4家餐饮行业一线青年集体为全国青年文明号示范创建集体，分别是广州真功夫琶洲餐厅、苏州市七欣天相城店，以及眉州东坡和内蒙古三千浦等四家餐饮企业一线餐厅获得了共青团中央授予的首批全国餐饮行业青年文明号示范创建单位的荣誉。
广州真功夫琶洲餐厅荣获全国餐饮行业首批“青年文明号”，这也是广东省餐饮行业唯一获此殊荣的青年集体。本次评选从中央启动历时三个月，经过严格的资格认定，申报，审核。广州真功夫琶洲餐厅因其立足岗位创先争优，服务企业发展、建设餐饮文化、培育和践行社会主义核心价值观等突出表现，在全国几百家餐饮企业的一线班组中脱颖而出，获得本次殊荣。
真功夫琶洲餐厅是广东省餐饮服务食品安全监督量化分级A级单位，在许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂和检验运输等关键项均在９分以上，远高于行业标准。为了更好的践行企业的核心价值观“一切为了顾客”，、餐厅建立了服务小组。首先，仪容仪表标准，化淡妆、统一穿着，元气满满的迎接南来北往的顾客；然后通过岗位训练、情景演练、监督引导等方式，灌输于换位思考的理念，不停的建立高标准、不停的在细节上给顾客带来超出期望的服务，让顾客带着愉悦、满心温暖而离去。在2013年第115届广交会期间，为了更好地服务国内外友人，真功夫琶洲会展餐厅提前一周开始进行模拟演练，从餐厅整体外观到内部服务顾客的一系列细节：包括英语翻译、服务指引等，最终得到主办方中国对外贸易中心及各界参展商友人的高度评价。真功夫琶洲餐厅以荣获全国“青年文明号”为契机，餐厅经理雷小明代表行业青年员工发出倡议：号召大家传承勤俭节约的传统美德，培育健康环保的餐饮文化，传递文明友善的社会正能量。
中国烹饪协会常务副会长、全国餐饮行业共青团工作指导和推进委员会负责人许云飞在会后对真功夫琶洲餐厅获得此项荣誉表示了高度赞扬，他希望真功夫人以琶洲餐厅荣获国家级青年文明号为新的起点，不断学习和借鉴他的创建经验，立足岗位，永争一流，用青春的誓言，扎实的行动，为企业的发展做出更大的贡献！
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全国餐饮行业“青年文明号”
青年文明号是以一线班组青年为主体，在生产、经营、管理和服务中创建的体现高度职业文明，创造一流工作成绩的青年集体、青年岗位和青年工程。自1994年起共青团中央在全国开展了创建青年文明号活动，迄今已有20年。青年文明号旨在组织和引导青年立足本岗位诚实劳动，文明从业，树立敬业意识、创业精神和质量、效益、安全、竞争、服务等观念，在全社会展现当代青年的精神风貌，塑造行业的良好形象，倡导职业道德和职业文明。
餐饮业是我国第三产业的支柱行业，在扩大内需、安置就业、提高人民生活质量等方面发挥重要作用。随着我国餐饮业转型升级步伐的加快，以及人民群众对餐饮服务要求的提升，对餐饮企业信用水平、人才素质、服务特色、标准建设等方面提出了更高要求。青年是餐饮业从业人员的主体，也是推动企业创新转型的重要力量。在餐饮行业开展青年文明号创建活动，旨在组织和引导从业青年自觉践行“敬业、协作、创优、奉献”的青年文明号活动理念，恪守职业道德、争创一流业绩、投身创新实践，勇担社会责任，为促进行业诚信建设，推动企业创新发展，弘扬我国餐饮文化，倡导社会文明风尚发挥积极作用。
全国中式快餐第一品牌——真功夫
真功夫餐饮管理有限公司，是国内首家实现全国连锁发展的中式快餐企业，是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌。
1990年，真功夫发源于东莞长安镇。1997年，真功夫自主研发电脑程控蒸汽柜，全球率先攻克中餐“标准化”难题。探索出中式快餐发展的新路，实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“千份快餐一个品质”的夙愿。在发展过程中，真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨。2006年，真功夫通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证，2008年通过了ISO22000标准认证。
作为国内首家全国连锁发展的中式快餐企业，真功夫拥有华南、华东、华北三大后勤中心，负责所有餐厅食品的采购、加工与配送。截止2014年3月，真功夫门店数量达到570家，遍布北京、上海、广州、深圳、武汉、杭州、成都、长沙等近40个城市，在全国共有员工近20000名，其规模持续领跑中式快餐行业。
真功夫坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，受到众多喜欢中式菜肴的顾客的喜爱。随着分店数量的增多，真功夫将为更多关注健康、追求生活品质的城市白领们提供持续稳定的高品质食品和美好的用餐体验。
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