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广东省连锁经营协会 编辑：hlh
9月19日，华润万家荣获由第一财经与艺康集团共同举办的第二届“中国食品健康七星奖”评选称号。本次评奖在秉承公开、公正、公平以及严谨的项目风格基础上，经过公众调研、问卷调研、企业面访、陪审团终评等环节，历时五个月的评选，而最终确定获奖结果。
食品健康与安全事关民生大计，华润万家始终牢记企业良心和百姓福祉，并为此不断追求和努力。华润万家通过长效管理机制的建设，实现商品的现场有效管理和可追溯性。在门店操作中，通过食品安全考核管理、原材料管理、清洁消毒设备投入、食品添加剂严格把控、冷链建设和完善奖惩机制等措施，进一步强化食品安全的现场管理力度。为应对食品安全问题的发生，能精确追查问题食品的源头，华润万家通过引入GAP、GFSI等国际管理理念，打造信息化管理供应商索证索票、统一操作平台，严格规范农超对接基地的建设和认证，对运输冷链实施全程监控，运用HACCP管理体系规范商品的验收及存储等举措予以保障。华润万家除了制度建设和设备投入外，还注重提高员工的食品健康安全内部管理意识和知识水平，面向员工下发《食品安全三字经》、《质量安全基础质检手册》，每年组织超过10万名员工参与食品安全知识培训和全国竞赛。
为增强社会对华润万家食品安全的了解和信心，华润万家从2009年开始，举行每年一届的“食品安全月”活动，为消费者构筑健康良好的购物环境。活动邀请全国各地数千名消费者走进华润万家农超对接基地和食品安全示范店，提高了自身透明度，接受了社会的监督，让消费者从源头了解华润万家对食品安全工作的重视；活动期间，华润万家还会组织门店员工走进社区，向社区居民宣讲食品健康安全常识。
为进一步将食品安全工作落实到位，华润万家于2010年提出 “三百工程”的企业公民实践项目，项目内容包括用3年时间，在全国建立100家食品安全示范店。针对食品安全示范店的认证，华润万家制定了严格的流程和规定，通过评估预审、硬件改造、最终评审、授牌等流程，严格把控每项评估环节。
华润万家常怀感恩之情、敬畏之心，关注产业平衡、重视健康价值、倡导环保节能、践行社会责任，以务实的投入实现优秀企业公民的承诺。今后华润万家将继续在零售行业中发挥积极重要的影响力，与消费者携手营造食品健康、食品安全的良好购物氛围。
■ 华润万家是中央直属的国有控股企业集团、世界500强企业——华润（集团）有限公司旗下优秀零售连锁企业集团，同时也是中国最具规模的零售连锁企业集团之一。旗下拥有华润万家、苏果、欢乐颂、中艺、华润堂、Ole’、blt、VanGO、voi_la！、VIVO采活、Pacific Coffee等多个著名品牌，其中超市业务已连续多年位居中国连锁超市第一位。截止目前，华润万家已进入全国30个省、自治区、直辖市和特别行政区，100多个重点城市。2011年实现销售827亿元，全国门店总数超4000家，员工人数超过20万人。华润万家秉承“与您携手 改变生活”的企业理念，通过持续的优化与发展，致力于成为改善大众生活品质的卓越零售企业。
来源：华润万家