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 5月20日，“农超对接”暨农产品质量检测和追溯认证服务项目签约仪式在嘉荣SPAR配送中心会议室隆重举行，东莞市嘉荣超市有限公司、农产品供应商代表，与第三方检测公司共同签署质量检测和追溯认证服务项目合约，确保所有农产品质量安全。 近期发生食品安全事情，如大米“锡”超标、“色素馒头”、“带花青瓜”（植物生长激素）、爆裂西瓜，让消费对食品安全失去信心。国务院部署六大部门食品安全联合检查行动，为期一年，要在全国每个市抓几个典型案犯，公开审理。消费者非常关心农产品是否超标，包括农药残留、重金属残留、非法食品添加剂、植物生长激素，还想了解产品种植过程，消息越透明，消费者越信任，从而产品越受欢迎。  嘉荣超市与农产品基地实现农超对接，生鲜食品送至配送中心，通过一系列食品安全控制环节后，进行食品的分装处理，然后将食品配送至各门店。为给消费者提供安全放心的消费环境，嘉荣/SPAR聘请中国广州分析检测中心为第三方检测公司，对所有送至配送中心的生鲜食品进行权威检测。据介绍，中国广州分析检测中心是一家国家级分析检测中心，是广东省科技厅辖下副厅级的事业单位。以化学分析和仪器研发业务为主，通过了国家级计量认证（CMA）和中国国家实验室认可（CNAL），具有第三方实验室地位。1995年“中心”被国家科委和国家技术监督局授权成为科技成果检测鉴定国家级机构，2003年起，还承担广东省化学危害应急检测技术重点实验室的建设任务。目前，在广州市食品放心工程要求配置设备的检测项目包括：果蔬农药残留的快速检测，食品中甲醇的快速检测，食品中吊白块的快速检测，肉类水份的快速检测。在配送中心会议室，广州分析检测中心专家现场演示了农产品检测过程，检测过程分为：取样剪碎，加缓冲液震荡提取残留农药，加酶试剂显色反应，仪器检测，最后显示检测结果。  在会议上，东莞市嘉荣超市有限公司采购总监梁玉华女士与农产品供应商、中国广州分析检测中心负责人，三方代表共同签署检测和追溯认证服务项目合约。检测和追溯认证服务项目的签署，由第三方对所有进入配送中心的农产品进行检测，方便了超市对农产品质量的监督，为消费提供更加放心的食品。  |
来源：http://www.spar-gd.cn/zh-CN/displaynews.html?proID=3170127
（编辑：hlh）