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“我们深圳龙华店充分体现了山姆的环保理念，门店采用全新节能环保设备，以环保空调为例，通过采用VRF/RTU风冷系统，一年节省10-15吨耗水量。”7月25日，国际零售企业沃尔玛旗下山姆会员商店中国区总裁文安德，带领记者参观山姆在华的第16家门店。
在零售行业，绿色环保已成为业界关注和热议的主题，而努力打造绿色购物环境、构建绿色供应链已成为行业发展的普遍共识。近日，记者从今年商务部发布的一份《2016中国零售业节能环保绿皮书》获悉，节能环保理念已根植于行业发展战略之中，零售企业的节能减排正在不断普及。
●南方日报记者 欧志葵
物流专列
每年可减碳排10630吨
7月25日，文安德同时公布了山姆在华的新市场拓展战略，即通过推出紧凑型门店加快扩张速度。据介绍，所谓“紧凑型”是指未来的门店面积通过更高效的空间使用而变小，在运营上更高效、节约。比如，门店的照明大量使用LED节能灯，对比之前电力节能有7%到10%；使用环保节能型空调，全年可以节省10%到15%的能源。
记者发现，零售业在最重要的供应链体系方面，目前也正在引入绿色理念。国内知名食品企业徐福记今年就尝试构建绿色物流链。近日，一列满载徐福记糖果糕点的铁路集装箱快运专列从东莞开出，这是由广州铁路（集团）公司、东莞徐记食品有限公司联合开行的“徐福记号”货运专列，亦是全国首趟铁路食品集装箱快运专列。
“为了响应国家绿色环保供应链的号召，配合国家超限公路管理规定，启发了我们‘公转铁’运输模式的概念。”徐福记方面解释。
据徐福记测算，使用专列可降低20%的运费，一年可节约成本近千万元。徐福记实行“公转铁”后，每年可减少3475吨柴油消耗，可直接减少10630吨二氧化碳排放量。按1棵树一年吸收二氧化碳18.3公斤标准计算，徐福记“公转铁”相当于每年植树58万棵树。
近四成企业
自设约束性节能目标
零售业的节能环保实施，在国家相关政策的推动与保障下，呈现加快态势。《2016中国零售业节能环保绿皮书》介绍，现我国零售业更加注重绿色供应链建设。
一是更加注重把控物流环节。零售企业由于商品品种繁杂、数量众多，其物流一直是企业关注的重点之一，自有物流更容易控制物流的成本和商品的品质控制，具有较好经济实力的大型企业注重自建物流中心，实现商品更加及时、准确的配送。
记者获悉，零售企业不仅自建物流中心，而且70.81%的企业在物流环节有明确的环保节能目标。其中，92.11%的企业明确减少物流环节的能耗，71.05%的企业在物流中心建设中会采用节能技术和设备，75.44%的企业物流包装箱和包装材料循环使用，33.33%的企业有物流环节能效核算的方法。此外还有37.72%的企业自己设定约束性的中长期节能目标。
二是零售企业更加强化与供应商合作，从源头减少商品包装。分析认为，零售商与上游供应商的绿色合作，有利于从源头减少物流环节的环境影响。
来自2016年商务部调查结果显示：2015年零售业要求供应商商品包装减量的企业比例为71.72%，明显高于2011年的 27.27%，而且“十二五”期间这一增长趋势非常明显。
对于今后如何进一步节能增效，据商务部调查显示，84.32%的企业表示将完善管理节能手段，优化工作流程，注重提高整体节能效率；71.35%的企业会继续对既有门店实施节能改造；50.27%的企业在新开门店时会努力打造节能型门店；41.08%的企业关注加大自建物业的比例，更加关注提高建筑的整体能效，32.97%的企业会尝试采用合同能源管理模式，推动门店的节能项目实施进度。